Вариантов согревающих напитков множество, в том числе алкогольных и безалкогольных. И вторые справляются с поставленной задачей не хуже первых.
Эти одновременно вкусные и полезные напитки на отлично справляются с согревающей задачей и они популярны в разных странах, где жители не представляют и дня без чая с орехами и изюмом или настоя сушеной клюквы.
Плюс, это вкусное угощение для вечеров с друзьями, за любимой книгой или фильмом.
Swjournal предлагает вам попробовать традиционные теплые напитки, которые эффективно разогреют ваше тело в первые морозы.
1. Розовый чай
Этот необычный розовый напиток родом из Кашмира, где его пьют во время важных семейных событий, например, на свадьбе или при рождении ребёнка. А из-за розового цвета чай называют напитком влюбленных.
Для приготовления классического полуденного чая используется местный сорт, который заваривают в самоваре, добавляя к нему фисташки и миндаль.
Такой напиток можно приготовить и дома, чтобы порадовать ваших гостей отличным вкусом.
Ингредиенты
✔️3 стакана воды;
✔️Половинка ложки пищевой соды;
✔️2 столовые ложки чая (зелёного и листового);
✔️Щепотка соли;
✔️Несколько измельченных семян кардамона;
✔️4 звёздочки аниса;
✔️Палочка корицы;
✔️2 стакана молока;
✔️Столовая ложка сахара;
✔️70 г фисташек;
✔️70 г миндаля.
Приготовление
Засыпьте чайные листья в горячую воду (не доводите ее до кипения). Добавьте туда же пищевую соду, соль, несколько крупинок измельченного кардамона, палочку корицы и анис.
Затем добавьте сахар, измельченный миндаль и фисташки (можно оставить крошки, чтобы посыпать их сверху на готовый напиток) и варите все на медленном огне около 20 минут.
После добавьте молоко и добавьте огня, доведя напиток до кипения.
Готовый настой процедите через ситечко и разлейте по стаканам. Посыпьте все измельченными орехами.
2. GLÖGG с фруктами
Это тип глинтвейна из Швеции, популярного во всех скандинавских странах. А жители Финляндии и Эстонии испытывают к нему особую привязанность. Он популярен в канун Рождества и Нового года, но благодаря его согревающим свойствам, его пьют всю осень и зиму.
По вкусу глёгг напоминает глинтвейн, но у его версии богаче вкус и насыщеннее аромат. Так получается благодаря специям, свежим яблокам, тимьяну, большому количеству сухофруктов и орехов.
Ингредиенты
✔️Бутылка полусладкого красного вина;
✔️2 стакана апельсинового сока;
✔️150 г сухофруктов и орехов;
✔️Свежее яблоко;
✔️Веточка тимьяна.
Приготовление
Вылейте апельсиновый сок в кастрюлю и доведите его до кипения, затем высыпьте в него орехи, сухофрукты и положите нарезанное свежее яблоко. Варите все около 15 минут на слабом огне.
Затем влейте вино в готовый настой и положите веточку тимьяна. Готовьте напитое еще в течение пары минут.
Готовый глёгг можно процедить и и разлить по чашкам, но его вкус лучше ощущается со всей «начинкой» для рецепта.
3. Клюквенный настой
Бостонский район штата Массачусетс в США известен местной клюквой. Жители этих регионов — гурманы этой ценной ягоды, поэтому один из популярных согревающих напитков — настой сушеной клюквы.
Он не только незаменим в морозы, но также утоляет жажду и укрепляет организм.
Ингредиенты
✔️2 стакана смородинового сока;
✔️100 г клюквы;
✔️Сок одного лимона;
✔️Чайная ложка мёда.
Приготовление
В кастрюле вскипятите сок смородины и добавьте к нему сушеную клюкву. Варите все в течение 15 минут.
Добавьте в смесь сок, выжатый из лимона, и ложку чайную меда.
Приготовленный настой можно выпить сразу или разбавить теплой водой при употреблении. Храните его в холодильнике около 4 дней.
4. Турецкий чай с орехами и изюмом
Чаепитие — важная часть дня у каждого турка, и горячий чай — национальный напиток. По традиции его следует пить в компании, во время совместных застолий.
Напиток должен быть очень сладким, поэтому его дополняют сладостями — изюмом, орехами, другими сухофруктами.
Ингредиенты
✔️3 чайные ложки черного листового чая (турецкого сорта);
✔️4 стакана воды;
✔️100 г изюма;
✔️Лист мяты.
Приготовление
В чайнике (или небольшой кастрюле) вскипятите воду и всыпьте в неё заварку. Далее добавьте в нее изюм и варите все около 5 минут.
Готовый чай процедите и разлейте в маленькие чашки, для украшения добавьте сверху листочки мяты.
Чай можно пить вместе с орехами и сухофруктами — курагой, инжиром или финиками.
Еще больше вкусного нашем канале Яндекс.Дзен. Присоединяйтесь!
Фото: Pinterest