Из чего сделан шоколад без молока, яиц и сахара?

Из чего сделан шоколад без молока, яиц и сахара?

Да, счастье не купить и у радости нет цены, но зато у них есть вкус и аромат! А значит, ваше настроение совершенно точно можно поднять до нужного уровня спелой клубникой, черникой, малиной и сладким нежным шоколадом.

Поэтому этим утром не спешите, остановитесь… Оставьте ваш десерт (например, клубнику, малину или чернику в шоколаде) на несколько минут в теплом помещении, пусть он немного разомлеет в тепле. Затем заварите чашечку бодрящего крепкого кофе или черного чая, присядьте у окна, возьмите один сладкий шарик, вдохните его летний аромат. Положите ягодку в рот, затем еще одну, почувствуйте вкус каждого ингредиента и… получите целую порцию эндорфинов на целый день.

1. Фрукты и шоколад

клубника шоколаде 100 г с сырьем

Кажется, фрукты были созданы специально для шоколада. Они так дополняют друг друга!

А сублимированные ягодки, сохранившие все свои полезные свойства, и шоколад на миндальном и овсяном молоке с добавлением ванили и натурального виноградного сока – это гурманские бомбы, нежные и воздушные десерты с ярким летним настроением. Пробовать, замирать от восторга и обязательно растягивать удовольствие – оно того стоит!

кокосовый кубик сырье 1

Культура использования натуральных ингредиентов для десертов вышла далеко за пределы кондитерских, и теперь их можно встретить и на полках эко магазинов. И это отличная новость, поскольку веганский шоколад с сублимированными ягодами и фруктами – не просто красивый и вкусный, он ещё и полезный. Ведь при молекулярной сушке спелые плоды на 99% сохраняют их полезные свойства, весь их набор микроэлементов и витаминов. Это особенно актуально в сезоны, когда доступ к свежим витаминам ограничен.

2. Молекулярная сушка

QIP Shot - Screen 18119

Ищете здоровую альтернативу обычным снекам и менее калорийный вариант перекусов, чем батончики и орехи? Диетологи убеждены, что сублимированная еда очень полезна – она хорошо усваивается, и после неё быстро, но надолго остается ощущение сытости.

В ассортименте компании UFEELGOOD есть и такие десерты — натуральные фрукты и ягоды без добавления консервантов, из которых с помощью технологии сублимации (по-научному — лиофилизации) убрано 99% воды.

клубника в клубнике 100 г с сырьем

✓ Клубника в клубничном или молочном шоколаде;
✓ Малина в белом и тёмном шоколаде;
✓ Черника в черничном шоколаде;
✓ Фисташки в шоколаде;
✓ Кокосовые кубики в темном шоколаде.

Почему такой выбор? Потому что UFEELGOOD предлагает только современное и лучшее, а молекулярная сушка — самый совершенный метод сохранения витаминов во фруктах, ягодах и овощах. При нем влага из свежих продуктов удаляется вакуумным способом: продукт предварительно замораживается, а затем плоды отправляют в специальную вакуумную камеру, где постепенно нагревают – в этот момент происходит переход льда в пар, минуя жидкую фазу.

QIP Shot - Screen 1821

Вода образует мельчайшие кристаллы, которые не повреждают клеточные мембраны плодов. Это позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества, витамины, микроэлементы, первоначальную форму, естественный запах, вкус и даже цвет. Благодаря сублимации получаются концентрированные продукты с ярким ароматом и вкусом – те же фрукты, только «обезвоженные».

При лиофилизации во фруктах не остается влаги, но взамен они получают свежую, воздушную текстуру, мягкость и сладость. Их размер, вкус, цвет, запах, полезные свойства — все остается в первозданном виде. Они просто становятся легче в 10 раз. Например, в одной упаковке 200 гр. — 4 килограмма свежей ягоды.

Представьте, сколько витаминов и полезных веществ сохраняется в таких сублимированных десертах?

3. Вся польза сублимированных десертов

QIP Shot - Screen 18120

Подвергшиеся молекулярной сушке продукты можно есть круглый год, насыщая организм витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными веществами. Это суперфуды, оздоравливающие ваш организм, повышающие его выносливость и жизненный тонус, улучшающие самочувствие и настроение, снижающие уровень стресса.

В сублимированных фруктах UFEELGOOD нет консервантов и добавок – за счет отсутствия воды и герметичности упаковки, они могут спокойно храниться несколько лет. Их удобно держать в машине или на рабочем месте и при этом не нужно хранить в холодильнике — сублимированные фрукты и ягоды прекрасно себя чувствуют при температуре от -50 до +50 °С.

малина в белом и черном 100 с сырьем

В них и биологически активный цинк, который оказывает положительное влияние на половые гормоны.

Это и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье нервной системы, возвращают густоту волосам и улучшают состояние кожи, продлевают молодость клеточных мембран, помогают снизить высокое давление, защищают от атеросклероза и снижают риск сердечных приступов, поддерживая здоровое состояние сосудов.

Это и железо, необходимое при железодефицитной анемии.

Это и марганец, участвующий в синтезе серотонина и помогающий работе пищеварительных ферментов.

Такие сублимированные десерты UFEELGOOD подходят тем, кто следит за фигурой, они восполняют нехватку в организме цинка и йода, а салициловая кислота в их составе укрепляет суставы.

Употребление сушёной клубники, малины, черники улучшает сосудистую систему и повышает иммунитет. Они подходят для питания при склонности к аллергии.

черника в черничном шоколаде 100 г с сырьем

У ягод молекулярной сушки противовоспалительные, антиоксидантные, жаропонижающие, противовирусные, антисептические, мочегонные свойства.

Успевайте окунуться в лето с настоящей сублимированной клубникой, малиной или черникой UFEELGOOD в веганском шоколаде. Такой десерт подойдет для полноценного перекуса, незаменим во время длительных путешествий. Если вы занимаетесь спортом и следите за питанием, то также попробуйте ввести в рацион снеки из сублимированных фруктов. Это натуральный источник витаминов, который легко взять на прогулку или в дорогу.

4. Сладкие чипсы

QIP Shot - Screen 18131

Сублимированные ягоды и фрукты в молочном или темном шоколаде – лёгкие и хрустящие, это идеальное и яркое украшение для тортов, капкейков, плиток шоколада.

Фактически, это чипсы с сублимированным соком ягод вместо подсластителя, которые можно есть просто так или использовать как добавку к разным блюдам

✓ Полезным смузи;
✓ Кашам;
✓ Творогу;
✓ Йогуртам;
✓ Коктейлям;
✓ Домашним конфетам;
✓ Добавлять в десерты, кремы, муссы, соусы.

Копия Копия 206_3

Сладкие фруктовые шарики UFEELGOOD можно использовать как наполнитель, так и декор для пирожных, конфет, печенья, макарун.

А как вам сочетание с сублимированной клубникой в нежном молочном шоколаде с тыквенными семечками?

5. Соскучились по сладкому?

фисташка в шоколаде 100 г с сырьем

Все любят шоколад, но боятся в этом признаться. А ведь это эндорфин и маленькое гурманское счастье для каждого. В составе десертов UFEELGOOD он исключительно из растительных ингредиентов без добавления рафинированного сахара, коровьего молока или сливочного масла, без лактозы и без глютена. При их приготовлении не используются продукты животного происхождения.

Этот молочный или темный веганский шоколад на миндальном, овсяном молоке с добавлением сублимированной ягоды – источник пищевых волокон и пребиотиков. Он сохраняет всю пользу миндальных орехов и натурального тертого какао премиального качества (сертифицированное органическое сырье).

Это шоколад без психоактивного эффекта, заряжающий вас энергией и радостью.

Копия Копия 207_5

✓ Укрепляет иммунитет;
✓ Укрепляет стенки сосудов;
✓ Нормализует гормональный и эмоциональный фон;
✓ Улучшает цвет лица, состояние ногтей, волос и зубов;
✓ Насыщает;
✓ Ускоряет восстановление мышц после тренировок.

Эти сублимированные ягодки в веганском, молочном шоколаде меньше даже самого маленького квадратика плитки, но вмещают всю палитру вкуса и позволяют ему еще медленнее раскрываться, когда таят на языке. И насладиться их вкусом можно, съев меньшее количество калорий, что тоже очень приятно. Даже с одним шариком вы получаете огромную порцию удовольствия. И каждый нужно непременно смаковать.

А может, вам хочется одновременно сладкого с кисленьким? Ягоды и шоколад – беспроигрышное сочетание вкусов для наполнения молочных коктейлей, смузи, веганских десертов, мороженого и полезных завтраков.

Фрукты в веганском шоколаде придадут любому десерту приятную кислинку и раскроют неожиданные стороны его вкуса.

6. Преимущества десертов UFEELGOOD

Копия Копия фисташка в шоколаде горка 1

✓ Сохранены все полезные свойства фруктов;
✓ Вкус, цвет и аромат ягод остаются прежними;
✓ Не содержат лактозы, консервантов, красителей и ароматизаторов;
✓ У сублимированных ягод в веганском шоколаде длительный срок хранения.

Например, чай, дополненный таким десертом, наполнится неповторимым ароматом и особенным вкусом.

кокосовый кубик сырье 2

Десерты не содержат ароматизаторов, химических добавок и консервантов. И все эти сладости можно спокойно есть при похудении. Поэтому в любое время года и дня можно смело добавлять в диетический рацион пользу натуральных ягод и шоколада на миндальном и овсяном молоке. Они рекомендованы даже вегетарианцам и приверженцам здорового питания.

Не отказывайте и себе во вкусном и полезном удовольствии!

Храните продукты в закрытой упаковке в сухом, прохладном месте при температуре 16-20 °C и относительной влажности воздуха не более чем 70%.

О UFEELGOOD

для статьи NONI в журнале SWjournal_Монтажная область 1

С самого начала целью проекта UFEELGOOD было формирование культуры правильного, вкусного и полезного питания. Главная задача — повышение качества жизни, чтобы она была успешнее, позитивнее и счастливее! Поэтому сегодня для вас здесь собраны лучшие органические продукты со всего мира. И каждый из них сделан с учетом передовых технологий и инноваций.

Амбициозная идея UFEELGOOD — создание собственных здоровых продуктов, натуральной косметики и суперфудов, а также отбор инновационных и полезных продуктов на международном рынке. Поэтому здесь изучают мировые тенденции в области здорового питания, привлекают лучших технологов и разрабатывают высококачественные эко-продукты. Компания работает только с проверенными производителями и поставщиками, тщательно отбирает только лучшие, самые качественные продукты для российского рынка.

В ассортименте бренда вы найдёте продукты с добавлением сублимированных ягод и веганского шоколада.

для статьи NONI в журнале SWjournal_Монтажная область 1 копия

Продукты UFEELGOOD доступны в ведущих в России федеральных и региональных торговых сетях и магазинах здорового питания. При этом в собственном маркетплейсе компании уже свыше 500 товаров из России и со всего мира! В год компания выпускает более 100 товаров под брендом UFEELGOOD +добавляет более 5 импортных Брендов!

Товары бренда – полезные и экологически чистые продукты, разработанные по уникальным рецептам российских технологов и произведенные в России. Каждый месяц бренд выпускает от 30 новинок, предлагая все новые решения в области здорового питания.

При этом все производственные площадки сертифицированы в соответствии с международными стандартами качества HASSP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Такая продукция подойдет веганам и сыроедам, спортсменам, людям, которые следят за здоровьем и качеством питания. Здесь доступны безглютеновые, безлактозные, сахарозаменяющие продукты и многое другое.

Фото: UFEELGOOD

ОСТАВИТЬ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ