В локдаун многие из вас использовали свободное время, чтобы улучшить свои кулинарные навыки и попробовать новые рецепты, поэтому некоторые из них в мгновение ока стали вирусными.
Помимо дальгона кофе и бананового хлеба, варианты приготовления которых наводнили социальные сети, в числе гастрономических хитов оказалась и пицца на сковороде.
Причины популярности этих блюд и напитков следует искать в том, что они очень просты в приготовлении и не требуют большого количества сложных ингредиентов. То есть, вы можете приготовить их и дома, из тех продуктов, которые в основном уже есть у вас на кухне.
Приготовление пиццы на сковороде займет у вас меньше времени, чем классическая выпечка в духовке — блюдо будет готово уже через час!
Вы можете приготовить тесто самостоятельно или использовать готовое, и разрешено добавлять к нему все, что захотите: от ветчины, прошутто, моцареллы и горгонзолы до оливок, цукини, кукурузы, грибов и тому подобного.
Swjournal представляет рецепт пиццы маргарита. При желании, вы можете дополнить его самыми разными ингредиентами.
Ингредиенты для теста
✔ 7 г сухих дрожжей;
✔ 1/2 столовой ложки сахара;
✔ 2 столовые ложки оливкового масла;
✔ 500 г муки;
✔ 1/2 столовой ложки соли;
Ингредиенты для начинки
✔ Томатный соус;
✔ 125 г тертой моцареллы;
✔ Мини моцарелла (либо разрезанная пополам);
✔ Свежий базилик;
✔ 1/2 столовой ложки оливкового масла.
Приготовление
Чтобы приготовить тесто, смешайте дрожжи, сахар и оливковое масло с 325 мл теплой воды и дайте смеси постоять 2-3 минуты, пока дрожжи не растворятся.
Смешайте муку и соль в чашке среднего размера и сделайте в середине углубление. Затем всыпьте в него смесь из дрожжей, сахара, масла и все перемешайте.
Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите 8-10 минут, пока масса не станет гладкой и эластичной. Затем поместите его в большую посыпанную мукой чашку, накройте влажной тканью и оставьте в тепле на 45-60 минут.
Когда тесто поднимется, разделите его на три части и сформируйте из каждой шар, который затем раскатайте по кругу.
Включите духовку на 200 градусов. На сковороде, которую можно поставить и в духовку, разогрейте столовую ложку масла, выложите на нее тесто.
Сверху добавьте ингредиенты по порядку:
✔ 3-4 столовые ложки томатного соуса;
✔ Тертый сыр моцарелла;
✔ Мини-моцарелла;
✔ Свежий базилик;
✔ Немного оливкового масла.
Выпекайте пиццу 10-15 минут или пока нижняя часть не станет хрустящей, а сыр не растает. В финале добавьте свежего базилика для аромата и украшения.
Еще больше вкусного в нашем канале Яндекс.Дзен. Присоединяйтесь!
Фото: Instagram