Эксперты Nespresso признали кофейные зерна редчайших сортов «скрытыми сокровищами» из-за того, что они способны подарить выдающиеся ноты вкуса и аромата. У новинок Ethiopia Yirgacheffe и Colombia Aguadas Nespresso — своя невероятная история. Происхождение Ethiopia Yirgacheffe – это рассказ о поиске и приятном открытии. А история Colombia Aguadas началась с заботы о кофейных деревьях и преданности фермеров своему делу.
Скрытая история кофе ETHIOPIA YIRGACHEFFE
Сорт кофе Yirgacheffe считается настоящим сокровищем в мире гурманов из-за его характерных нот бергамота, цитруса и белых цветов жасмина. Однако в последнее время эти характеристики стало очень сложно найти, а сам сорт все труднее достать и транспортировать.
Характеристики кофе: Светлая обжарка, бархатистая текстура, ноты белых цветов сочетаются с ароматами орехов и апельсинового цвета.
В качестве черного кофе лучше всего раскрывает яркий профиль, однако подходит и для приготовления латте макиато. С молоком новинка приобретает неожиданные цветочные и сладкие ноты, напоминающие фиалку. Добавление молока придает этому эспрессо легкую сладость, а также нежный бисквитный аромат.
Скрытая история кофе: COLOMBIA AGUADAS
Создание бленда Colombia Aguadas – это история о мастерстве фермеров и их любви к своему делу. Во время дегустации кофе в Колумбии один из экспертов был восхищен неожиданным и удивительным кофейным профилем. Пожелав узнать о нем больше, он и агрономы компании начали работать совместно с фермерами, выращивающими кофе в этом регионе. Эксперты стремились узнать, как именно местным жителям удалось добиться настолько невероятного аромата. Ответом стала более длительная ферментация из-за холодных ночей в горах, 100% сушка на открытом солнце и очень внимательный сбор зерен вручную. Чтобы разделить результат с ценителями кофе, эксперты повторили весь сложный процесс и таким образом создали бленд Colombia Aguadas.
Ноты лучше всего раскрываются в черном кофе, но бленд также прекрасно подойдет для приготовления латте макиато. Молоко превосходно сочетается с этим эспрессо и создает элегантный сливочный напиток с ароматом карамели и фруктовыми нотами.
Ethiopia Yirgacheffe и Colombia Aguadas специально были упакованы вместе, чтобы ценители кофе смогли насладиться контрастом ароматов и вкусов. Удаленные, почти неизведанные территории и необычные условия иногда превращают кофе в настоящие сокровища, которые дарят удивительные впечатления. Из-за редкости кофе и его ограниченного количества бленды этой линейки доступны всего два раза в год и в течение ограниченного периода.
Лимитированная коллекция Explorations 2 создана Nespresso, чтобы познакомить ценителей кофе с его редчайшими сортами, поэтому у них есть еще одна возможность стать настоящими кофейными коносьерами и запускает коллекцию Explorations 2. Две необыкновенные новинки, обладающие контрастными характеристиками, способны на мгновение перенести вас в далекую Эфиопию или Колумбию.
Бленды Explorations 2 будут доступны в течение ограниченного времени в бутиках Nespresso только в нескольких странах и на офицальном сайте.
Фото: Goodfon/Материалы пресс-служб