Воспаление суставов — сложная форма артрита, возникающая, когда организм накапливает слишком много мочевой кислоты вместо ее вывода.
Мочевая кислота необходима, это один из важных антиоксидантов, но в большом количестве она может кристаллизоваться в суставах и вызывать боли и воспаления. Иногда ее уровень повышается эпизодически, без влияния на суставы.
Организм должен правильно ее использовать. Он вырабатывает кислоту, расщепляя пурины, которых много в мясе, рыбе и морепродуктах, бобовых, алкогольных напитках, дрожжах, грибах, овощах. Фруктоза — серьезный провокатор, поэтому ее запрещают при обострениях. Но паника перед ними необоснованна, если речь о тех, кто не страдает подагрой.
Swjournal.ru и нутрициолог, специалист по психологической коррекции веса и пищевого поведения Дарья Савельева расскажут, как питание и образ жизни могут предотвратить воспаление суставов.
Содержание
1. В чем проблема с мочевой кислотой?
Почему тело перестает ее нормально выводить? Когда организм функционирует нормально, то мочевая кислота растворяется в крови, попадает через почки в мочу и после выводится. Но если почки не справляются с выведением этих соединений, в суставах образуются остренькие игольчатые кристаллы, которые и делают больно.
Подагра — это проблема выведения и обмена веществ в целом!
Проблема не в активном поедании мяса и субпродуктов, а в том, что почки у современного человека слабые, а питание нечистое и усиленное. Портрет героя — полный (или не очень полный) человек старше среднего возраста, увлекавшийся всю жизнь пивом, сосисками, колбасками, хлебом, соленым, чипсами. О спорте речь особо не шла, живот объемистый, приличный, давление. Возможно, были и сердечные эпизоды — метаболический синдром цветет пышным цветом. Плюс, генетика — папа страдал тем же. И если у вас такая генетика, то пожалейте ваши почки!
Не наедайте инсулинорезистентность. Почки от сахара и пищевых безумств страдают больше, чем от соли и пуринов.
Спасет ли низкоуглеводный рацион? Скорее, нет, чем да. Но ничего не выйдет, пока вы не научитесь есть умеренно и качественно.
2. Ошибка думать, что
Вагоны фруктов и свежевыжатые соки — это очень полезно;
Сладкое — это весело и вкусно;
Колбасы, пельмени готовые и сосиски;
Алкоголь.
И это кушается десятилетиями активно, трудолюбиво нарабатывается метаболический синдром — фундаментальная база для развития подагры, а потом человек вдруг «отравился овсяным печеньем». Врач ему говорит, что красное мясо виновато — а пациент его лет 15 в глаза не видал. Разве что в сосисках, при производстве которых ни одно крупное рогатое не пострадало. Человек пожимает плечами и «исключает» мясо — перестает, например, раз в год есть говядину. При этом продолжает есть кучу углеводов — каши, бутерброды/хлеб, сладкое. Белок запретили, и заботливая жена пытается накормить тем, что осталось в зеленом списке. Это сплошные углеводы, но теперь в двойном объеме. Плюс, терапия.
Источник проблем — метаболический синдром, с которым никто не учит бороться. В итоге жить с подагрой на таблетках долгие годы.
3. На что обращать внимание?
РАЦИОН
Промышленной мясной переработки в меню быть не должно, забудьте об этом солено-соевом мусоре! Красное мясо и субпродукты даже здоровым стоит употреблять скромно, аккуратно и не каждый день.
Алкоголь — убрать жестко и жестоко всем — и больным, и здоровым.
Чистую фруктозу — точно забыть. Никакого добавленного сахара! Фрукты — минимально.
Если есть диагностированная проблема, особенно обострившаяся, то приходится переходить на источники белка: яйца, молочное и птицу. Грибы, бульоны, мясо, субпродукты, почти вся рыба, бобовые уходят из рациона.
ОЖИРЕНИЕ
Так вырабатывается намного больше кислоты, а почкам сложно ее выводить. Потому что лишний жир — это воспалительная ситуация, а мочевая кислота борется с воспалением. Она тоже компенсатор.
ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Соленые и сладкие вкусняшки повышают аппетит, заставляют вас переедать, и давление растет вместе с весом.
Ходьба, чистый умеренный рацион, нежирный белок, овощи, ягоды, хорошие жиры, много воды, похудение — и оно пойдет вниз. Главное, не срываться, целенаправленно идти к балансу.
МАЛО ЧИСТОЙ ВОДЫ
Это главный друг почек. Современные люди пьют кофе, чай, пиво, газировку — все, что угодно, только не воду. Это делает почки дряхлыми и дряблыми, приводит к нарушениям.
ПОВЫШЕННЫЕ ТРИГЛИЦЕРИДЫ
Их снижают умеренным питанием, устранением сладкого и алкоголя, снижением веса. На время придется оставить в меню меньше насыщенных жиров.
ДИАБЕТ
Страшнее этого для почек ничего нет. Их крошечные сосудики от высокого сахара крови жестоко страдают. Каждый раз, когда рука тянется к конфете или лишнему куску, подумайте о почках, которым очень больно. Стремитесь к тому, чтобы сахар в крови оставался в норме.
ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Это вся еда, которая содержит: сахар, белую муку, искусственные добавки, трансжир (маргарин, переработанное, рафинированное, жареное масло).
Переедание чистыми продуктами — почти такая же интоксикация. Ешьте по норме, не до тяжести, бурчания и отеков. Тогда не будет неприятностей с сердечно-сосудистой системой, кишечником, почками и печенью.
ПРОБЛЕМЫ С ПОЧКАМИ
Это фильтр. Они, как и печень, выводят токсины из организма. Если они и так ослаблены, то покупать и впихивать в себя сладко-мучные и майонезно-колбасные яды — самоубийство и преступление.
ЛЕКАРСТВА
Есть несколько групп, побочным эффектом которых является подагра.
ГЕНЫ
ТЯЖЕЛЫЙ СТРЕСС, ТРАВМА, ОПЕРАЦИЯ.
4. Хорошие противовоспалительные продукты
✓ Вишня;
✓ Сельдерей;
✓ Куркума;
✓ Источники витамина С;
✓ Яйца;
✓ Качественные молочные продукты (при условии переносимости);
✓ Белое мясо птицы;
✓ Продукты с высоким содержанием клетчатки — овощи, ягоды, некоторые злаковые;
✓ Цитрусовые, крестоцветные — как источники витамина С;
✓ Источники магния: тыквенные семечки, миндаль, авокадо, инжир, кешью, грецкие орехи, льняное семя, чиа;
✓ Омега-3 — рыбий жир. Спросите у врача, какую рыбу и как часто он бы одобрил. Не от всей нужно отказываться;
✓ Полезные масла.
Здоровым людям не стоит бегать от натуральной еды — ни один цельный продукт проблем не вызывает.
5. Стоит научиться
Есть умеренно и чисто, без мусорных компонентов, тратить много калорий (тренироваться), поменьше наедать и належивать, пить чистую воду, а не жидкие вкусняшки, делать большие перерывы между приемами пищи. И постепенно все наладится.
Разумеется, если проблема уже есть, то придется и низкопуриновую диету соблюдать, и лечение проходить. Но без здорового подхода это не сработает. Надо оценивать ситуацию в комплексе, чтобы успешно с ней разобраться.
Облегчите жизнь почкам, чтобы они могли спокойно справляться с мочевой кислотой. И с источниками ее не борщите, будьте скромны. Много полезной еды — это тоже не полезно.
Еще больше здорового в нашем канале Яндекс.Дзен. Присоединяйтесь!
Фото: Pexels.com