В последние годы часто можно услышать о том, насколько важна правильная работа кишечника для общего здоровья человеческого организма. И два ключевых слова, которые обычно упоминаются в этом случае, — пробиотики и микробиом.
➡ Пробиотики — живые микроорганизмы, благотворно влияющие на вашу пищеварительную и иммунную систему. Само название «пробиотик» происходит от латинских слов pro -, что означает «для» и и биотический — что означает «жизнь».
Правильно подобранные пробиотики могут излечить микробиом кишечника — набор микроорганизмов, населяющих пищеварительную систему, в которой есть полезные и патогенные бактерии. В нормальных условиях они находятся в равновесии, потому что хорошее нейтрализует плохое, а значит, количество болезнетворных бактерий находится под контролем.
К сожалению, этот баланс легко нарушить, поэтому плохая микрофлора нередко превосходит хорошую. И пробиотики важны и нужны, чтобы остановить этот негативный процесс.
Баланс кишечной микрофлоры важен не только для предотвращения вздутия живота, газов, запоров и диареи, но и для других аспектов нашего здоровья. Научно доказано, что пробиотики помогают организму усваивать минералы из пищи, самостоятельно вырабатывать витамины и создавать более 30 нейротрансмиттеров, необходимых для работы мозга, включая гормон серотонин, который важен для вашего хорошего настроения.
➡ Здоровый микробиом может снизить давление, нормализовать уровень холестерина в крови, улучшить здоровье почек и противостоять сердечным заболеваниям.
Многие диетологи рекомендуют кефир как один из самых эффективных пробиотиков в рамках обычного рациона. Помимо стимуляции пищеварительной системы, этот молочный продукт имеет и другие плюсы. Он богат кальцием, витамином B12, биотином и фосфором, а также содержит высокий процент белка. Еще одно преимущество кефира в том, что его могут пить даже люди с непереносимостью лактозы.
Соответственно, сегодня перед вами рецепт пробиотического смузи на кефире, который вы можете пить на завтрак или в качестве перекуса в любое время дня.
В этот напиток, помимо кефира, добавлен огурец, кориандр и лимон, и каждый из этих ингредиентов выполняет свою задачу
1. Огурец богат водой, он увлажняет ваш организм, у него противовоспалительные свойства, он уравновешивает уровень сахара в крови и помогает похудеть;
2. Кориандр выводит из организма токсины и восстанавливает баланс кишечной флоры;
3. У лимона сильные противовоспалительные и антиоксидантные свойства, и он тоже снижает уровень сахара в крови.
Ингредиенты
✅ 2 стакана кефира;
✅ 1 чашка очищенного и нарезанного огурца;
✅ 1/4 стакана свежих листьев кориандра;
✅ Cок одного лимона;
✅ 1/2 чайной ложки молотого тмина;
✅ Щепотка соли.
Приготовление
Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте, пока не получите однородную смесь.
Приятного апетита!
Еще больше полезного в нашем канале Яндекс.Дзен. Присоединяйтесь!
Фото: Injournal.rs