Грецкие орехи — это ваша супер-еда. Съедая такой пирог с шоколадом, вы не только попробуете что-нибудь вкусное, но и обеспечите свой организм ценными питательными веществами!
Ингредиенты:
Начинка:
• 300 мл сметаны;
• 250 г грецких орехов + горсть молотых для украшения;
• 130 г сахара;
• 1,5 столовых ложки сливочного масла.
Тесто:
• 150 г сливочного масла;
• 250 г муки;
• 1 яичный желток;
• Щепотка соли.
Соус:
• 175 г шоколада;
• 6 столовых ложек сливочного масла.
Приготовление:
Начинка:
Карамелизуйте сахар с 4 столовыми ложками воды. Снимите с огня, помешивайте, добавьте сливочное масло, сметану и молотые грецкие орехи.
Тесто:
Замесите тесто из муки, масла, желтков с добавлением соли. Используйте 2/3 теста в качестве «дна». Оставшееся тесто используйте, как верх, — положите его сверху на начинку и заверните края пирога, чтобы его закрыть. Протыкайте верх вилкой и запекайте около 40 минут при 200 ° С.
Соус:
Растопите шоколад с маслом и смажьте им охлажденный пирог. Украсьте его измельченными орехами.
Фото: Instagram