Как поменять рацион к осени?

Как поменять рацион к осени?

Осень требует небольшого пересмотра рациона, поскольку только умеренность поможет сохранить привлекательную фигуру в такой непростой сезон

По мере того как дни становятся холоднее, короче и дождливее, масса людей оставляют физическую активность. Исследования показывают, что лишние килограммы активно «прибывают» как раз в период с сентября по февраль. Поэтому не стоит забывать, что осень требует адаптации в рационе, потому что только умеренность может помочь нам сохранить стройность♥

1. Аппетит растет

Исследования показывают, что у большинства из нас более низкий аппетит при высоких летних температурах. Так что в холодные дни вы становитесь голоднее, а это один из факторов, который может заставить вас набрать лишние калории и получить ненужные килограммы.

2. Температура еды тоже меняется

jesen-hrana

При высоких температурах вы обычно выбираете холодные блюда, но как только холодает, переключаетесь на горячие закуски. Самая распространенная холодная еда, которую мы выбираем, — это салаты или фрукты, а теплые блюда, как правило, гораздо калорийнее: рагу, салаты из пасты, картошка с мясом…

3. Настроение

Темные и холодные дни могут повлиять на настроение и вызвать сезонную меланхолию или депрессию. Депрессия (даже сезонная) тоже влияет на то, что и сколько мы едим. Вы догадались, что и она заставит вас есть больше. Поэтому осень — подходящее время, чтобы включать в меню продукты, стимулирующие синтез гормона счастья — серотонина.

4. Какая пища восполнит дефицит серотонина?

pexels-readymade-4013765

✓Льняное семя/ масло — потому что помимо триптофана оно содержит омега-3 жирные кислоты;
✓Гречка — из-за высокого содержания триптофана и витамина группы В;
✓Рыба и морепродукты — благодаря содержанию незаменимых жирных кислот;
✓Сыворотка — диета с высоким содержанием белка альфа-лактоальбумин улучшает когнитивные функции в стрессовых ситуациях за счет увеличения притока триптофана и серотонина;
✓Бананы, богатые триптифонами и углеводами
✓Яйца — помимо содержания незаменимых жирных кислот, они также содержат холестерин, который очень важен в небольших количествах, поскольку из него синтезируются гормоны;
✓Вишня — очень важна для качественного сна, который обеспечивает адекватный синтез серотонина на следующий день!
✓Качественное мясо;
✓Темный шоколад (70% какао), потому что какао богато антиоксидантами и полифенолами.

5. Восприимчивость к простуде и гриппу

Осень приносит простуду и ослабляет иммунитет. Поэтому так важно продолжать употреблять фрукты и овощи. Свежие продукты, поступающие на рынки осенью, большинство людей точно не купят. Но осень отмечена исключительно здоровыми продуктами, которые должны быть в вашем меню.

6. Рецепты, которые помогут вам полюбить осенние продукты

Каша из амаранта с яблоками и грушами

Screenshot_2024_08_08-49

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓¼ стакана семян амаранта;
✓½ стакана молока (миндальное или простое);
✓Стакан воды;
✓¼ чашки нарезанных яблок;
✓¼ чашки нарезанных груш;
✓Чайная ложка меда;
✓Чайная ложка корицы;
✓Горсть мускатного ореха.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавьте амарант в кастрюлю с водой и молоком, дайте вскипеть, затем понизьте температуру, накройте кастрюлю и варите около 20 минут. Если каша будет слишком густой, то можно добавить немного воды или молока.

Поместите яблоки и груши в отдельную кастрюлю, добавьте к ним мед и корицу, варите, пока фрукты не станут мягкими (10-15 минут). Когда фрукты будут готовы, добавьте их в кастрюлю с амарантом, перемешайте и подавайте с орехами сверху: орехи, миндаль и т. д.

Сливочный салат из тунца и грецкого ореха

Screenshot_2024_08_08-50

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓Банка (150 г) тунца в рассоле;
✓2 столовые ложки грецких орехов;
✓Пучок сельдерея (40 г);
✓⅔ чашки (100 г) винограда;
✓½ стакана (120 г) йогурта;
✓Столовая ложка (15 г) горчицы;
✓Салат на ваш выбор.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты последовательно высыпьте в чашку. Отдельно смешайте йогурт и горчицу для соуса и залейте им салат.

Осенний смузи с тыквой

Screenshot_2024_08_0888-54

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 стакана)

✓1 + 1/2 стакана несладкого тыквенного пюре;
✓Стакан кефира;
✓Можно использовать 1/2 чашки миндального молока или только йогурт;
✓2 столовые ложки меда;
✓Одна чайная ложка смеси специй (корица, имбирь, гвоздика);
✓Чайная ложка ванильного экстракта;
✓Сокрушенный крекер Грэма;
✓1/2 чашки замоченной овсянки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте все ингредиенты в блендере.

Cмузи с яблоком

Screenshot_2024_08_0888-53

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓Яблоко;
✓½ чайной ложки корицы;
✓⅛ чайной ложки тертого мускатного ореха;
✓½ стакана йогурта;
✓2 столовые ложки молока;
✓Чашка льда;
✓Корица для украшения готового смузи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте все ингредиенты в блендере, посыпьте корицей.

Еще больше красивого в нашем канале Яндекс.Дзен. Присоединяйтесь!

Фото: Goodfon

ОСТАВИТЬ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ