Что такое шафран и чем он так ценен?

Что такое шафран и чем он так ценен?

Шафран известен веками — и пожалуй, это единственная пряность, ценность и стоимость которой мало изменилась со времен Средневековья, когда фунт этой специи можно было обменять на арабского скакуна. Сегодня шафран по-прежнему высоко ценится — в кулинарии он используется…

Читать далее

Любовная магия специй

Любовная магия специй

День Святого Валентина — праздник, который вдохновляет влюбленных по всему миру. На протяжении многих лет любящие пары ищут необычные варианты подарков, чтобы добавить в отношения страсти и романтики. В преддверии Дня всех влюбленных бренд POLEZZNO…

Читать далее

Какой вкус у кардамона?

Какой вкус у кардамона?

Кардамон — рождественская пряность с богатым вкусом и ароматом, которая веками использовалась в восточной кухне и медицине. Кардамон принадлежит к группе имбирных специй наряду с куркумой и имбирем, но в отличие от последних он представлен в…

Читать далее

Как хранить специи?

Как хранить специи?

Специи и приправы придают блюдам особую пикантность, и без них не обойтись ни одной хозяйке, которая привыкла баловать близких вкусной едой. Но вы когда-нибудь задумывались о том, как долго эти красивые пакетики и баночки с пряностями…

Читать далее

Пирог с белым шоколадом и корицей

Пирог с белым шоколадом и корицей

Зимой корица, имбирь, куркума, жгучий перец — незаменимые пряности, которые согреют, разгонят кровь, вернут вам энергию. Но помимо ароматов и лечебных свойств, их пикантные, немного жгучие вкусы так и тянут вас снова и снова к…

Читать далее

Рождественские специи, полезные для здоровья

Рождественские специи, полезные для здоровья

Экзотические специи придают новогодним блюдам прекрасный вкус и аромат, но мало кто знает, что у многих из них дополнительные свойства, полезные для вашего здоровья! На что способны корица, имбирь, кориандр, анис или ваниль? Swjournal расскажет, чем они могут вам помочь♥ Корица…

Читать далее