Почему нужно замачивать крупы?

Почему нужно замачивать крупы?

Зерно – источник полезных углеводов, а также витаминов и микроэлементов, необходимых для вашего здоровья. Трудно представить диету или систему правильного питания без добавления круп: они универсальны, сочетаются с мясом, рыбой, грибами, овощами и даже с фруктами….

Читать далее

Овсянка — полезные и опасные свойства

Овсянка — полезные и опасные свойства

Конечно, всем известно, что овес — в числе самых полезных злаков в мире, но вы все равно неоправданно пренебрегаете им? А ведь ваши предки ели его постоянно! Конечно, овсянка в том виде, в каком вы знаете ее…

Читать далее

Что такое глютен и чем он вреден в питании?

Что такое глютен и чем он вреден в питании?

Несколько лет назад журнал The New Yorker опубликовал материал о вреде глютена, написанный группой ученых-специалистов. Конечно, безглютеновые продукты, как маркетинговый ход появились намного раньше: еще в 2008 в США можно было найти на полках продуктовых…

Читать далее